2026年4月– date –

名古屋の鮪屋「カネイ商店」です。 今回は、カネイ商店の一日の流れをご紹介します。普段あまり知られていない、仲卸の仕事の一部です。 AM 2時頃 / 加工場から始まる カネイ商店の一日は、加工場から始まります。 まずはその日の段取りの確認や、以前仕入...