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柳橋中央市場で鮪をお探しの方へ
名古屋で鮪をお探しの方は、柳橋中央市場を訪れる方も多いのではないでしょうか。
柳橋中央市場は名古屋駅近くにある市場で、「名古屋の台所」とも呼ばれています。市場には多くの飲食店の料理人が仕入れに訪れ、一般のお客様も買い物を楽しめる場所です。
新鮮な魚や食材を扱うお店が並び、名古屋でも人気の市場の一つです。
カネイ商店の鮪
カネイ商店では主に、
・本鮪
・キハダ鮪
・メバチ鮪
・カジキ鮪
・冷凍鮪
などを扱っています。
鮪は、名古屋中央卸売市場 本場の競りで仕入れ、脂のノリや身質などを見ながら目利きをしています。
市場の仲卸として、飲食の現場に「間違いない一品」を届けることを大切に日々マグロと向き合っています。
一般のお客様もご購入いただけます
カネイ商店では飲食店の方だけでなく、一般のお客様にも鮪を販売しています。
「市場の鮪を食べてみたい」
「家で美味しい鮪を食べたい」
そんな方にもおすすめです。
鮪の種類や状態についても、お気軽にお声がけください。
名古屋の鮪屋 カネイ商店
カネイ商店は1950年創業、現在は4代目が店を守る鮪屋です。
名古屋中央卸売市場で競りを行い、仕入れた鮪を丁寧に加工し、飲食店やお客様に届けています。
名古屋で鮪をお探しの際は、ぜひ柳橋中央市場のカネイ商店へお立ち寄りください。
株式会社 カネイ商店
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